Öffnungszeiten
Betriebsurlaub von 04.11. - 05.12.2024
Reservierungen: +43 3537 387 oder booking [at] silvano.at
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Über uns
Wir führen das Restaurant in zweiter Generation, worauf wir sehr stolz sind. Vita Muth und Silvano Moro haben den Betrieb in jahrzehntelanger Arbeit liebevoll aufgebaut. Anfang der 80er Jahre sind sie aus München nach St. Lorenzen gekommen, wo sie das Bauernhaus vlg. „Sailer“ geerbt hatten. Kann man der Inschrift auf einem Holzbalken glauben, der bei einem Umbau freigelegt wurde, dann bestand der Sailerhof bereits seit 1449. Ihre Liebe zu gutem Essen, ihr Talent zum Kochen und ihre große Leidenschaft für die Musik haben das Haus geprägt.
Wir selbst sind seit einigen Jahren im Betrieb tätig, den wir im Jahr 2016 übernommen haben. Wir freuen uns, die begonnene Tradition fortzusetzen und unseren Gästen kulinarische Köstlichkeiten in einem angenehmen Ambiente zu bieten. Unterstützt werden wir dabei von einem tollen Mitarbeiterteam!
Wenn Sie unser Haus betreten, wird Ihnen als erstes sicherlich der Holzofen auffallen. Hier entstehen nicht nur die beliebten Pizzen, sondern auch viele andere Gerichte, wie Lasagne oder Fischspeisen. Geheizt wird, wie es sich für einen italienischen Pizzaofen gehört, ausschließlich mit Buchenholz. Die Zubereitung auf der offenen Glut verleiht den Speisen ein zusätzliches unverwechselbares Aroma.
Uns ist es wichtig, nach Möglichkeit regionale Produkte zu verwenden. Außerdem kaufen wir regelmäßig persönlich in Italien ein, wo wir Bezugsquellen für Meeresfrüchte und andere Spezialitäten haben und Weine von friaulischen, lombardischen, ligurischen und piemontesischen Winzern holen. Wir legen großen Wert darauf, möglichst viel in Handarbeit herzustellen, wie die klassischen italienischen Süßspeisen und natürlich unsere Pastagerichte. Auch die gefüllten Nudelspezialitäten stellen wir selbst her. Das Wildfleisch für die Füllungen stammt aus selbst erlegten Stücken. Aus dem Wald am Kreischberg kommen auch die Pilze, die wir gerne frisch verarbeiten.
Auf unserer Karte finden Sie außerdem viele fleischlose Gerichte, die sich Vegetarier und Nicht-Vegetarier gleichermaßen gerne schmecken lassen, wie z. B. Spaghetti mit Basilikumpesto, Parmigiana Melanzane (Melanzanelasagne) oder unsere vegetarischen Pizzen.
Wir könnten noch vieles über unser Restaurant berichten, aber „the proof of the pudding is in the eating“ oder auf Deutsch gesagt: „Probieren geht über Studieren“.
Schauen Sie herauf zu uns und machen Sie sich selbst ein Bild.
Wir freuen uns auf Sie!
Ihre
Laura Muth & Roland Spreitzer
Ihr Besuch
Wir sind ein italienisches Restaurant in der Urlaubsregion Murau-Kreischberg. Auf einer Anhöhe über der Ortschaft St. Lorenzen am Kreischberg gelegen, öffnet sich den Gästen ein herrlicher Panoramablick auf die umliegenden Berge und das Murtal.
Wir bieten italienische Spezialitäten aus besten heimischen und friaulischen Produkten. Besonders stolz sind wir auf unsere hausgemachte Pasta sowie auf unsere Fisch- und Nudelgerichte aus dem Holzofen. Ein gutes Glas Wein und ein Dessert aus unserer Küche runden das Essen ab.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihre Feier
Gerne richten wir für Sie Ihre Feier aus, für die wir auch gerne ein individuelles Menü zusammenstellen können. Wir bieten in unserem Restaurant 2 getrennte Räume mit 25 bzw. 32 Sitzplätzen. Im Sommer besteht auch die Möglichkeit auf unserer Panoramaterrasse Feiern für bis zu 50 Personen zu veranstalten.
Anfahrtplan
Unser Restaurant liegt etwa vier Kilometer vom Ortskern entfernt am Osthang des Kreischbergs.
Von Osten (Judenburg/Scheifling/Murau) kommend erreichen Sie uns über die Murtal Straße B96. In St. Georgen am Kreischberg zweigen Sie nach links Richtung St. Lorenzen/Kreischberg ab und folgen dem Straßenverlauf. Nach der Bahnübersetzung fahren Sie geradeaus und folgen der Straße über das Ortsende hinaus. Die Beschilderung in Gitarrenform führt Sie dann direkt zu uns.
Von Westen (Tamsweg/Stadl an der Mur/St. Ruprecht) kommend erreichen Sie uns ebenfalls für die Murtal Straße B96. In Lutzmannsdorf zweigen Sie nach rechts Richtung St. Lorenzen/Kreischberg ab und folgen den Straßenverlauf bis zum Bahnhof St. Lorenzen. Dort biegen Sie rechts ab und folgen der Straße bis über das Ortsende hinaus. Die Beschilderung in Gitarrenform führt Sie dann direkt zu uns.
Die Straße führt ein Stück durch den Wald bergauf und wird im Winter geräumt.
Zum Abschluss möchten wir noch darauf hinweise, dass es in unserem Restaurant nicht erlaubt ist Hunde mitzunehmen, jedoch im Sommer auf der Terrasse sehr wohl gestattet ist.
Impressum
Betreiberdaten zur Website:
Ristorante Pizzeria da Silvano
Mag. iur. Laura Silvana Muth
St. Lorenzen 56
A-8861 St. Georgen am Kreischberg
ATU 70096549
Tel.: +43 (0) 3537 387
E-Mail: pizzeria [at] silvano.at
Fotos: Tom Lamm, Laura Muth
Text: Gundi Jungmeier x-tra Textgestaltung, Laura Muth
Grundlegende Richtung
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